Размещено: 31 Августа в 12:12
Компания ООО «ТеМП» предлагает Коптильно-варочные камеры REX-POL.
Новые и б/у, осуществляем монтаж, ремонт, модернизацию.
Камеры предназначены для термической обработки колбас, копчёностей, мяса, курицы и рыбы. Основными процессами камеры являются: сушка, копчение, варка, обжарка и охлаждение (воздухом).
• помещают от 1 до 2, 3, 4, 6, 8, 10 или12 тележек с размерами 1000 х 1000 х 2000
• предел температуры до 120ºЦ
• микропроцессорное управление – до 50 программ
• разные виды отопления: электрическое , газовое, паровое, электро-паровое.
В состав камеры входит:
• термическая камера
• дымогенератор
• микропроцессорный контроллер с пультом управления
Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали и кислотоустойчивой стали. Основание конструкции выполнено из специальных модулей, соединяющих стены. В передней стене установлены двери с уплотнением, обеспечивающим эффективную не пропускаемость. Потолок и стены имеют отличную термическую изоляцию.
Камеры оборудованы в микропроцессорный пульт управления с возможностью регистрации процесса. Это дает возможность на установление программирования камеры на определенную температуру, влажность и время. Микропроцессор контролирует и ведёт весь технологический процесс в камере. Управляет заслонками, зажиганием и работой дымогенератора. Есть возможность запланировать:
• температуру в продукте (батоне)
• температуру в камер
• относительную влажность
• время работы камеры.
Цвет и аромат это первые осязаемые ощущения покупателя Ваших продуктов. Холодное , теплое и горячее копчение обеспечивают получение цвета, вкуса и аромата. Дымогенератор колосниковый для продуктов сырых вареных. Дымогенератор фрикционный уменьшает выброс дыма в атмосферу и понижает расходы по энергии.
Организация: ООО "ТеМП"
Контактное лицо: Андрей
Телефоны: (495)747-67-72